martes, 22 de febrero de 2011

Galletas Americanas

Estas galletas lo tienen todo...son fáciles, rápidas y ricas de verdad.
La receta es de Velocidad Cuchara un blog que me encanta.




Galletas Americanas
Ingredientes:
1 huevo
80 gr de azúcar
1 pizca de sal
180 gr de harina
60 gr de mantequilla
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de azúcar vainillado
100 gr de pepitas de chocolate

Preparación ( Thermomix )
1.- Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate en el vaso y mezcla durante 15 segundos en velocidad 5.
2.- Agrega las pepitas e chocolate y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
3.- Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más facilmente). Ponlas sobre una bandeja engrasada o silpaf (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180ºC. (puse las dos placas del horno y en 12 minutos las tenia a punto).

Preparación ( Tradicional )
1.- Tendremos la mantequilla a temperatura ambiente para que nos resulte mas facil.
2.-Colocamos en un bol  la harina abriremos un hueco en el centro e incorporamos el huevo, el azúcar ( mezclado con el azúcar avainillado ), la pizca de sal, la levadura.
3.- Cuando tengamos todos los ingredientes bien unidos añadiremos la mantequilla en trozos y la incorporaremos muy bien a la mezcla ( ESTE PASO ES IMPORTANTE )
4.- Añadimos las perlitas de chocolate intentando que queden uniformemente introducidas en la masa.
5.- Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más facilmente). Ponlas sobre una bandeja engrasada o silpaf (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180ºC. (puse las dos placas del horno y en 12 minutos las tenia a punto).

Nota: es importante que no os paséis con el horneado para que no os queden muy duras, tienen que quedar por dentro húmedas.


Espero que os gusten.
Ser Felices.

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